Leistungen

Für Ihre Groß­kü­chen- und Gas­tro­no­mie­pla­nung bie­tet Il­sche In­ge­nieu­re von der Kon­zep­ti­on über die Pla­nung bis hin zur Im­ple­men­tie­rung alles aus einer Hand.

Als unabhängiges, inhabergeführtes Unternehmen verstehen wir uns als moderner Partner für die Umsetzung von Großküchen- und Verpflegungsprojekten.


Wir bie­ten Ihnen in­di­vi­du­el­le und fle­xi­ble Lö­sun­gen mit dem Be­wusst­sein auf Qua­li­tät, Funk­tio­na­li­tät und Äs­the­tik.

„Gegner der Planung sind Freunde des Zufalls“

- Manfred Rommel -

Icon Dialog

Beratung

Wir entwickeln maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Beratungs- und Planungsaufgaben.

Icon Checkliste

Planung

Betriebsverpflegung, Mensen, Küchen für Ganztagsbetreuung, Cafeterien, Lehrküchen und Schulverpflegung.

Icon Zahnrad

Realisierung

Projekte für Kunden aus Industrie, Gewerbe, Kommunen, Land, Bund, Sozialträger, Architekten und Ingenieurbüros.

Wir beraten

Im Be­reich Con­sul­ting er­brin­gen wir kun­den­spe­zi­fi­sche Be­ra­tungs­leis­tun­gen. Meist bedarf es vor einer Planung einer Grundlagenermittlung der Nutzerbedürfnisse und Wünsche.

  • Machbarkeitsstudien 
  • Entwicklung von Gastronomiekonzepten 
  • Optimierung bestehender Einrichtungen & Arbeitsablauf 
  • Entwicklung von Entscheidungshilfen bei Betreibermodellen
  • Wettbewerbs- und Standortanalysen

Wir planen

Die Planung der Projekte erfolgt in den meisten Fällen entsprechend den Leistungsphasen der HOAI.

Grundlagenermittlung

Aufgabenstellung, Randbedingungen, Dokumentation

Vorplanung, Entwurfsplanung, Genehmigungsplanung

Planungskonzept, Randbedingungen, Behörden, Bemessung techn. Anlagen, Kosten, Dokumentation

Ausführungsplanung, Vorbereitung und Mitwirken bei der Vergabe

Fortschreibung, Prüfen m + w Planung, Ausschreibungsunterlagen, Kostenkontrolle

Bauüberwachung

Begleitung bis zur Objektübergabe und Dokumentation